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2014.02.18_17:23
今日は年に1度のお味噌作りの日です!朝から大豆を煮て準備をしました。

なので、昨日に引き続き今日の食育は「麹」で味噌作りに向けてみんなで

ちょっとお勉強です(*^。^*)。

お昼寝から起きて準備を始めます!まずは麹に塩を混ぜていきますよ~。

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まずは麹です!

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そして一昨年作った2年物のお味噌を見て、匂いも嗅いで・・・

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塩と乾燥大豆もチェックして・・・

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次に昨晩から水に浸した大豆を見比べて・・・ここからは夕方のお楽しみ♪

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<メニュー>
カレーライス
しいたけと玉ねぎの鶏ガラスープ
マカロニサラダ
お茶

ゆっくりお昼寝した後は・・・
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味噌作り、昨年した子も今年初めての子もみんなとっても楽しく

日本の食にふれました!

1年後が楽しみです♪
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