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今日は「ひなまつり」のイベントで、手まり寿司を作りました。

可愛いお雛様・お内裏様ができましたよ。

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お雛様とお内裏様の他にも、手まり寿司たくさん作りました!
シーチキン、卵、ハム、カニカマ、海老、ごま沢庵、ままかり酢、もものすけ蕪酢・・・
納豆に椎茸やエビ、イカ、ホタテを甘く煮たもの・・などなど・・・
レタス、大葉、きゅうり、海苔と共に手まりくらいの大きさに握って食べました。

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完成した手まり寿司と手作り味噌で作った具だくさんの豚汁いただきま~す。
今日は昨日、作った無農薬豆腐も手作りの飛魚だししょうゆで頂きました。

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たくさん食べた子は6個以上も・・・ペロリ~
2~3個で,お茶碗1膳にはなるので、みんなの食べっぷりにビックリでした。

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そして皆が帰ってから味見してみましたが…酢の味がまったくしなかった・・・
子供が食べるからと酢を控えめにしすぎましたね・・・
そして、しょうゆを出してなかったので、素材の味で・・・と言っても、頼りなかっただろうな・・・と
反省しきりです(>_<)

納豆なんかは、軍艦巻きの様に海苔で、くるりと周りをまいて上に載せると食べやすかったな~
まだまだ段取りがうまく出来ず、お母さん方にも手伝って頂きバタバタしましたが・・・
また、色んな食育の企画は、これからもしていきたいと思いますので宜しくお願い致します。



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2019.03.02_18:10
金曜日の夕方にアフター学童の子どもたちで豆腐作りをしました。

無農薬豆乳ににがりを入れてまぜまぜ~泡を立てない様にそーっと・・・
でも手早く~混ぜなければいけません!!!

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今回は蒸さずにレンジでチン!!!

10分ほどおいて安定してから容器ごと水に浸けて冷まします。

容器から取り出し大きめのボールに入れ30分くらい水にさらし、アクを抜いて完成~(*^_^*)

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甘みがあって柔らかい無農薬豆腐の出来上がりです。